MINI PIZZAS DE BERENJENA

Una cena rápida y sobre todo nutritiva! Mini pizzas de berenjena. Este vegetal tiene muchos beneficios:
- Es baja en calorías y casi libre de grasa.
-Tiene un alto contenido en calcio, fósforo y hierro. - Es rica en flavonoides, pigmentos conocidos por brindar protección a las células frente a agentes nocivos.
- Es rica en antioxidantes que fortalecen el sistema inmunitario y mantienen el corazón sano.
- Contiene terpenos que ayudan a reducir el colesterol.
- Reduce el nivel de glucosa en sangre, lo que favorece a personas diabéticas.
- Produce efectos levemente diuréticos por su alto contenido en potasio.
TIP: Siempre remoja los trozos en agua fría con sal para que se desprenda el sabor amargo que tiene.
LA RECETA


Mira a detalle los pasos de la preparación:


Con cariño,
Lu.