GALETTE DE PERAS Y QUESO DE CABRA

Hablando de consumir frutas de temporada les tengo esta deliciosa galette de peras y queso de cabra.

El queso de cabra tiene un alto contenido en nutrientes ya que es una buena fuente de vitamina A, D y K, riboflavina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina, contiene probióticos y es más bajo en calorías y grasas puesto que la leche de cabra tiene menos partículas grasas, siendo más ligero y fácil de digerir.

Las peras contienen más del 80% de agua, por lo que es muy fácil de digerir. Además tiene una gran riqueza de azúcares y por eso es muy dulce y es rica en antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células. Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros.